Campo Maior – Piauí
Localizada a aproximadamente 84 km da capital piauiense, Campo Maior é uma das mais belas cidades daquele estado
Além das belezas turísticas do lugar, Campo Maior é considerada a capital da carne de sol.
Entre as delícias gastronômicas como os pratos de outras carnes bovinas, como o Filé Asa Norte, preparado com queijo, presunto e purê de batatas e caprinos, o carneiro assado, a Maria Isabel...,
Está um dos pratos que inicia seu preparo com um dos maiores temperos naturais do Piauí, (o sol).
A carne de sol é considerada também o cartão de visitas da culinária campo-maiorense, acompanhada com farofa de carne, farinha e cebola no pilão .
